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      當前位置:首頁(yè)產(chǎn)品中心臘肉煙熏臘肉

      臘肉加工廠(chǎng)直銷(xiāo)

      簡(jiǎn)要描述:相信許多朋友都吃到了家里好吃的臘肉,是不是對臘肉仍是戀戀不舍呢?臘肉的滋味是真的香,無(wú)論調配什么菜都能夠炒,但是我們吃到的臘肉,有好吃的也有炒的很硬的,這到底是為什么呢?有的人炒臘肉的時(shí)分覺(jué)得要炒軟一些,就會(huì )加一些水下去,但是炒出來(lái)的臘肉仍是比較硬。

      發(fā)布時(shí)間:2022年07月01日

         相信許多朋友都吃到了家里好吃的臘肉,是不是對臘肉仍是戀戀不舍呢?臘肉的滋味是真的香,無(wú)論調配什么菜都能夠炒,但是我們吃到的臘肉,有好吃的也有炒的很硬的,這到底是為什么呢?有的人炒臘肉的時(shí)分覺(jué)得要炒軟一些,就會(huì )加一些水下去,但是炒出來(lái)的臘肉仍是比較硬。
         炒出來(lái)很硬的臘肉我們肯定是不舍得丟掉的,就算再硬也是會(huì )吃掉的,那么今天我就來(lái)教我們炒臘肉的時(shí)分,到底要不要加水!炒臘肉時(shí),要不要放水?大部分人都搞錯了,怪不得咬不動(dòng),腥味重。
         準備食材:臘肉半斤、生姜、食用油、溫水步驟:首先把準備好的臘肉切片處理,然后放到溫水中,浸泡10分鐘左右,并且瀝干表面的水分,裝盤(pán)備用。
         起鍋開(kāi)火,而過(guò)倒入冷油,油溫燒至5成熟,然后放入臘肉和生姜,轉中火炒半分鐘就能夠起鍋了。
         我們能夠看到炒臘肉的時(shí)分是不需要放水的,那些炒出來(lái)很硬并且有些腥味的臘肉,許多都是放了水的,因為炒的過(guò)程中遇到了水的話(huà),肉會(huì )吸收水分,這樣就會(huì )影響臘肉原本的香味散發(fā)出來(lái)。
         對于那些曬的特別硬特別干的臘肉,我們能夠拿溫水浸泡10分鐘左右,這樣臘肉就會(huì )軟下去,浸泡后的臘肉一定要瀝干水分哦,并且浸泡臘肉的時(shí)分,最好是先把臘肉切成片處理。

         最后一點(diǎn)便是如果臘肉調配其它菜炒的話(huà),要后面放下去,并且放下去之后不要再放鹽了,不然臘肉會(huì )吸收掉鹽味,就會(huì )變得很咸了



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